2013年9月
さつま芋の試し掘り
今日はさつまいもの試し掘りしました。 こちらは「コガネセンガン」で、皮も実も白っぽいクリーム色。 日照りが続いていたのですが、1株で1キロ分のさつま芋が出来ていました。 こちらは「ヨサコイ金時」 これだけ？と目を疑う悲し …
タバスコづくりの続き
2013年9月6日恵菜ファームな生活
まだまだある唐辛子を使って保存食作り。先日作ったタバスコは濾すとほんの少しの量になるので、今日もまた作ります。これは最初に作ったタバスコを濾しているところ。向こうで夫がトウモロコシの実を削いでいます。こんな時間はサラリー …
[七里の慣行生姜]生姜畑の除草と土寄せ
2013年9月6日栽培記録
生姜の収穫も後1カ月半。日照りが続いたり、害虫が増えたりと心配は付きません。 ひと雨ふるとあっという間に雑草も生えて大きくなるので、こまめに除草します。でもこの雨のおかげで生姜もグッと成長した気がします。弱弱しかった茎も …
モミガラ
2013年9月6日恵菜ファームな生活
いろいろに使えるモミガラ。 もう稲刈りが終わった農家も出てきたので、ＪＡの倉庫にモミガラが溜まっている頃かと思い行ってみると想像通りたくさんありました。 準備していたモミガラ袋に詰めていきます。このモミガラは有れば無料で …
大根と白菜、オータムポエムの種を蒔きました。
今日も種まき。 酢づけにすると、綺麗なピンクになる大根「紅しぐれ」。 アスパラのような食感の、つぼみを食べる「オータムポエム」と白菜。 こちらの白菜はキムチ漬けにお勧めの品種という種をいただきました。
[口神の有機生姜]ネット張り
ノロノロ近づいてた台風１７号が、急に速度をあげて近づいてきました。朝起きたら結構な風。まずは、家の周りの飛びそうなものを片付けてそれから生姜へ。結構風であおられています。 急いでネットを張ってたら、雨が強く降ってきました …
大根の種を蒔きました。
2013年9月3日栽培記録
雨の合間を利用して種まき。 今日は大根の「三太郎」。 この品種は小さいサイズで収穫しても、大きなサイズで収穫しても美味しいので御友達から勧められたもので、なかなか重宝。 春に播いた時はかなり辛みが強かったのですが、秋植え …
