生姜ご飯
炊き込みご飯に生姜がたっぷり入ったメニューです。
好みの野菜やキノコなどその時にあった食材をプラスして、美味しく作れます。
昆布茶を入れると味がグッとアップする気がします。
【材料】
お米・・・・２合
だし汁・・・４５０ｃｃくらい
（醤油とお酒を合わせてお米の分量にあった水加減になるように）
生姜・・・・５０ｇ
油揚げ・・・５０ｇ
鶏肉など・１００ｇ
（ムネでもモモでも、さつまあげでも好みで）
人参・・・・中1本
お酒・・・・３０ｃｃ
醤油・・・・１０ｃｃ
塩・・・・・・５ｇ
昆布茶・・・小さじ１
トッピング用のネギやキヌサヤ等適量
(写真は菜の花を乗せてみました）
【作り方】
１） 生姜は皮をむいて千切りにして水にさらす。
２） 人参、鶏肉は好みの大きさに切る。
３） といだお米にだし汁、お酒、醤油を2合の水加減に合わせてから塩と昆布茶、
①と②を入れて炊飯する。
４） 炊きあがったら塩で味を調えて食べる時にネギ等トッピング。