ジャガイモの収穫

下の葉っぱが黄色くなってきたので、ジャガイモを掘ってみたところ、ちょうどよい大きさのジャガイモがたくさんできていました。

こちらは「ノーザンルビー」と言う外も中も薄紫のジャガイモ。

こちらは「キタアカリ」。

こちらは皮ごと食べられるという「シェリー」。

今回は試しに種芋を１キロ植えましたが、小さい物もすべて入れて１１㎏になっていました。
その他のお芋は種芋の８倍くらいが収穫できて大満足。

キタアカリとノーザンルビーをポテトフライにしてみました。

ノーザンルビーはスライスするとこんな色です。

油で揚げても色はそのまま。

揚げて塩を振るだけの簡単料理ですが、美味しいし、写真では分かりにくいかな？見た目も綺麗でした。
甘さはキタアカリにはかないませんが、マッシュポテトやサラダにしても面白そうな品種です。