いよいよ、生姜の収穫シーズンになりました。
うちの慣行の生姜は仲買をしている師匠のお宅へ全量出荷するのですが、有機で作っている生姜は主に友人関係に販売しています。
今回も、東京で有機農業をやっている友達の農家が、うちの生姜を販売してくれる事になり、袋詰して出荷しました。
生姜は掘った時にはこんな形をしています。
それを、だいたい100gに切って袋に詰めていきます。
コブの単位で切り分けないと見栄えが悪いので、コブのところで切るのですが、100gぴったりにはならなくて、どうしても、少し大目になってしまいます。
今回２６袋作りました。
この生姜は、商工会の集まりの時に販売されるそうなのですが、これからうちの生姜は、10/27にはこんなところで、11/24にはこんなところで売られるそうです。
ついでがありましたら、お立ち寄り下さい。