プッチーニの収穫

かぼちゃの「プッチーニ」を収穫しました。

黄色にオレンジの縞模様がはいって見た目も綺麗です。

この状態で１カ月ほど常温において熟成させると甘みが強くなるそうですが、採りたてを試食してみました。

先ずは横に包丁を入れて、種の部分をくりぬきます。

ラップにくるんで電子レンジで1個だと4分。
今日は2個なので、8分レンジにかけました。

アツアツのうちにバターを落として頂きます。

食感はとてもなめらかで、かぼちゃというよりはスイートポテトのようです。

皮も全部食べられるので、最後に残ったのはヘタの部分だけでした。
もう少し甘みがのってくるはずなので、残りはしばらく部屋に飾っておくことにします。