アグリ窪川体験塾で、お友達になった方が四万十町にベジタブルカフェをオープンしました。
大手企業を定年退職してアグリ体験塾に入り、野菜ソムリエの資格も取得して、長年の夢をかなえたお店です。
お店のオープンは29日ですが、28日にアグリ体験塾生の仲良しメンバーが集まってプレオープンをしました。
お店の名前は「ベジカフェ愛ちゃん家」
これは取材の人もいて、立ち位置なんかを指定されて、ちょっとバタバタしているところ。
目の前に並ぶ料理はどれも野菜中心でいつもの野菜がお洒落に変身。
今後はみんなが作る野菜もお店に並べてくれる予定で、レシピ開発プロの彼女に大きな期待を寄せています！
で、そのことがもう次の日の高知新聞に載りました。
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こちらは農業新聞
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ただし、このお店は四万十町商工会が企画する食のチャレンジショップを利用していて、
町からの助成金が受けられるのですが、期間が1年とちょっと短い。
1年後新たに店舗を探して営業を続けるのは可能なので、ぜひ大繁盛して続けてほしい！