[慣行生姜]生姜の収穫

普通栽培（農薬と化学肥料を使っています）の生姜の収穫が始まりました。
なんだかんだ言っても、うちの経営は、この生姜が一番の生命線なのです。

今年の生姜は、去年より少しだけ大きく育っているような気がしますが、掘ってみない事には、わかりません。

ってなわけで掘ってみました。

なんか、いい感じです。

うちは労働力が二人なので、僕が生姜を掘って、かみさんが茎を切り落とします。

もっと広くやっている農家は、生姜の堀りとり機をつかうのですが、うちは人力です。

こっちは、収穫した後、鍬で掘り上げる親生姜。

この種芋も、出荷し、食用になります。