富岡は、私達が一番最初に四万十町に住み着いた時の家のすぐそばにあります。
ここは、隣の方が貸して下さった場所で、十数年間荒地になっていました。
そこを草を刈り、トラクターで耕うんして畑に戻しました。
荒地だったので、あまり肥えていないのですが、かえってサツマイモなど、肥料分が多いと育ちにくい作物に適した畑になっています。
2012年は、この場所で１３種類のサツマイモを栽培し、それぞれ干し芋にしたり、焼いて食べてみたりしまして、この土地に合う品種を探しました。
この畑では、有機の野菜を作っていきます。