「沢庵にし～や～。」と大根をたくさんいただきました。
沢庵の作り方も教わって、作ってみました。
大根漬け

地元では「沢庵」と呼んでいるのですが、私の知っている
沢庵とはかなり違った味です。

生の大根の皮をむき、２０㎝位の長さに切ってそれをまた
縦半分に切ります。
１週間塩漬けにしてから、水気を切って調味液に漬けて
１週間待つだけ。
味は酢が効いてさっぱりとシャキシャキした感覚も
食欲をそそります

詳しいレシピはこちら→大根漬け