干し芋の作り方を教えてくれる農家さん(干し芋の師匠)から畑を借りて、今年はさつま芋の芽出しから指導頂きながら干しイモ作りが出来ることになりました。
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広さは2アールで、昨年の倍のさつま芋を作ることが出来ます。
今日はミニ耕運機で耕し、
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畝づくりまで出来ました。

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この後、溝の土をジョレンであげて、今日の作業はおしまいです。
長年大切に使っていた畑で、周りにはイノシシ除けの柵もしてあります。
本当にありがたいお話で、感謝!
美味しい干し芋が出来るように頑張ります。