さつまいも-2013-001
さつま芋の保存（その２）
今日は先日教えてもらったさつま芋の保存穴の2個目を作ります。スコップでしるしを付けて穴を掘って 穴の底を平らにして周りをパンパンやって、綺麗な穴になってきました。 周りにワラを敷いて・・・ワラが反対向きになっているのを直 …
さつま芋の保存（その１）
収穫したたくさんのさつま芋は、一部は生姜を保存している穴に入れたのですが、残りは畑に穴を掘って保存する方法を教えてもらいました。 教えてくれたのは干し芋の師匠。 先ずはスコップで半径1メートル程の円のしるしを付けます。 …
サツマイモの収穫
2013年11月19日栽培記録
生姜の収穫が終わったら、急いでさつまいもの収穫です。今掘っているのは柿芋という種類。冬に干し芋にして販売します。 ここの畑で作っています。 さつまいもの収穫方法は、色々あると思いますが、うちでは地区のさつまいもの師匠直伝 …
さつま芋の試し掘り
今日はさつまいもの試し掘りしました。 こちらは「コガネセンガン」で、皮も実も白っぽいクリーム色。 日照りが続いていたのですが、1株で1キロ分のさつま芋が出来ていました。 こちらは「ヨサコイ金時」 これだけ？と目を疑う悲し …
さつま芋畑の除草
5月19日から定植をスタートしたさつまいもの苗はしっかり根を張って葉っぱも大きくなっています。 さつま芋も育っているけど、雑草も元気に育っています。 雑草が大きくなる前に、梅雨の晴れ間を利用して除草作業です。 今日は４時 …
シルクスイート
2013年5月28日栽培記録
注文していたさつま芋の苗が届きました。 これは、「シルクスイート」という品種。昨年このさつま芋を頂いて食べたところ、余の美味しさに感動したので、作ってみることにしました。 説明には、『（シルク）のようになめらかな舌触りと …
いよいよ梅雨入り
2013年5月27日栽培記録
しばらく晴れた日が続いていた四万十町。畑の土がかなり乾いているのでさつま芋の苗を植えられずにいましたが、明日と明後日は雨。絶好の植え付け日和です。 さつま芋の蔓も良い調子で伸びています。明日は安納芋の蔓を植える予定で、蔓 …
さつま芋の定植スタート。
2013年5月19日栽培記録
今日は久しぶりの雨。 土に湿り気がある方が良く根を張ってくれるので、雨の中さつま芋の苗を植えました。 先ずは、畝の中心で重ねていたマルチに隙間をあけて、トンボでしっかりとめたあと、 さつま芋の苗を土に挿していきます。 そ …
さつま芋の畑にマルチ
2013年5月13日栽培記録
さつま芋の蔓も伸びてきたので、そろそろ植え付けを始めます。 今日はその準備で、今年から借りる干し芋の師匠の畑に肥料を入れて、マルチをしました。 ３月１５日に耕運して畝を立てたところはこんなに草が生えています。 先ずはミニ …
