さつま芋で、お菓子を作ってみました。

ムラサキ芋をマッシュして、イモ餡を作ります。

白玉粉と砂糖、水を混ぜてレンジで３分。この求肥に、

丸めておいたイモ餡を包むと

ムラサキ芋餡団子が完成です！

思ったよりイモ餡が柔らかくて、ちょっと不満ですが、
紫色が透けて見えて綺麗でした。