紅しぐれ大根の間引き

先月蒔いた「紅しぐれ」大根が大きくなってきたので、密集しているところや形の悪い物を間引きます。

なかなか雨が降らず心配しましたが、赤紫のきれいな大根になっています。

新生姜と一緒に甘酢に漬けてみると、綺麗なピンク色になりました。