干し芋台（１台目）完成です。

干し芋のエビラをのせる台に防虫ネットがつきました。
（以前に白菜の育苗時に作ったものの応用編）

下にも上にも防虫ネットをつけたので、小さな虫も入れません。
上の棒は雨が降りそうな時にシートをかぶせられるように
つけてくれました。

中には柿芋の干し芋と、

切干大根ではなく、切干芋をつくっています。甘みがグッと増して
食感も変わってきます。
この切干芋は芋餅の時に使う予定ですが、こうして干しておけば
長く保存できて便利です。
他にもお菓子作りやパン作りに使えそうです。