恵菜ファームな生活
今朝の四万十町は
2013年11月29日恵菜ファームな生活
冷えました～！寒ーい・・・と思って起きたら外は霜で真っ白。 菜花の葉っぱもこんな感じに。 ハウスの中の寒さに弱い苗は葉が黒ずんでいました。寒さ対策は、もっと早めに準備するべきでしたが、夕方からビニールをかぶせられるように …
生姜の佃煮を作りました。
2013年11月28日恵菜ファームな生活
寒さが厳しくなるこの時期、生姜をいろいろな料理に使うと体が温まります。 それで今日は、生姜の佃煮を作りました。 作っている人の話を聞いたり、印刷物を参考にして試行錯誤しながら、今のところこの材料と作り方で落ち着いています …
宝島社「田舎暮らしの本」から取材を受けました
2013年11月27日恵菜ファームな生活
県の方からの紹介で、宝島社「田舎暮らしの本」の取材を受けました。１２月２８日に発売する２月号に掲載されるとの事でした。 こんな感じで、自宅でインタビュー 高知県に移住する事になった経緯や、地域の皆さんとの関わり合いの事、 …
磯釣り
2013年11月23日恵菜ファームな生活
生姜の収穫が終わったとのことで、生姜の師匠のお宅の主催で、興津に磯釣りに行きました。 磯釣りと行っても、いつも自分らが行く、歩いていける地磯ではありません。渡船で行く釣りです。なんたって師匠のお宅が渡船代からお昼のお弁当 …
高知県 対話と実践座談会
2013年11月18日恵菜ファームな生活
今日は、移住コンシェルジュの方からのご依頼で、高知県の対話と実践座談会なるものに出席してきました。僕以外は、４名の移住者、２名の移住サポート者、沢山の県の職員、４０人くらいの傍聴者、報道機関の方々の集まりでした。 具体的 …
生姜チャーハン
2013年11月7日恵菜ファームな生活
新生姜で生姜チャーハンを作りました。 このチャーハンは先日遊びに来てくれた香港のお友達が教えてくれたものです。千切りにした生姜とベーコンをいためてから、好きな野菜を加えて塩コショウで味付けし、ご飯を加えて炒めて塩で味を調 …
猪捕獲
2013年10月31日恵菜ファームな生活
猪の檻を設置してから一ヶ月以上が立ちましたが、駆除の期間は１０月３１日までなので、最後のワンチャンスにかけました。 今まで毎日餌付けをしていたのですが、生姜の収穫も始まり、忙しくなってなかなかタイミングが無かったのですが …
