2013年11月
今朝の四万十町は
2013年11月29日恵菜ファームな生活
冷えました～！寒ーい・・・と思って起きたら外は霜で真っ白。 菜花の葉っぱもこんな感じに。 ハウスの中の寒さに弱い苗は葉が黒ずんでいました。寒さ対策は、もっと早めに準備するべきでしたが、夕方からビニールをかぶせられるように …
生姜の佃煮を作りました。
2013年11月28日恵菜ファームな生活
寒さが厳しくなるこの時期、生姜をいろいろな料理に使うと体が温まります。 それで今日は、生姜の佃煮を作りました。 作っている人の話を聞いたり、印刷物を参考にして試行錯誤しながら、今のところこの材料と作り方で落ち着いています …
土壌診断
2013年11月28日栽培記録
年に一度、畑の土の状態をチェックします。去年は２箇所だけ、土の微量要素までを検査したのですが、今年は、農協の無料の土壌診断を利用して、殆どの場所について検査します。去年検査した２箇所については、後でまた、有料の土壌診断に …
宝島社「田舎暮らしの本」から取材を受けました
2013年11月27日恵菜ファームな生活
県の方からの紹介で、宝島社「田舎暮らしの本」の取材を受けました。１２月２８日に発売する２月号に掲載されるとの事でした。 こんな感じで、自宅でインタビュー 高知県に移住する事になった経緯や、地域の皆さんとの関わり合いの事、 …
ジャガイモの収穫
毎日朝の冷え込みが強くて、9月7日に植えたジャガイモの葉っぱが枯れてきました。掘ってみると結構大きなサイズのジャガイモが土の中からゴロゴロ出てきました。 品種は「アイユタカ」。ツルっとした肌が特徴で、甘みもあって美味し …
磯釣り
2013年11月23日恵菜ファームな生活
生姜の収穫が終わったとのことで、生姜の師匠のお宅の主催で、興津に磯釣りに行きました。 磯釣りと行っても、いつも自分らが行く、歩いていける地磯ではありません。渡船で行く釣りです。なんたって師匠のお宅が渡船代からお昼のお弁当 …
さつま芋の保存（その２）
今日は先日教えてもらったさつま芋の保存穴の2個目を作ります。スコップでしるしを付けて穴を掘って 穴の底を平らにして周りをパンパンやって、綺麗な穴になってきました。 周りにワラを敷いて・・・ワラが反対向きになっているのを直 …
さつま芋の保存（その１）
収穫したたくさんのさつま芋は、一部は生姜を保存している穴に入れたのですが、残りは畑に穴を掘って保存する方法を教えてもらいました。 教えてくれたのは干し芋の師匠。 先ずはスコップで半径1メートル程の円のしるしを付けます。 …
