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サツマイモでお菓子作り①
さつま芋で、お菓子を作ってみました。 ムラサキ芋をマッシュして、イモ餡を作ります。 白玉粉と砂糖、水を混ぜてレンジで３分。この求肥に、 丸めておいたイモ餡を包むと ムラサキ芋餡団子が完成です！ 思ったよりイモ餡が柔らかく …
干し芋の準備（エビラ編）
干し芋を作るときに、蒸したお芋を並べるエビラというものを 頂きました。 長年大切に使っていたものです。 これにすだれを敷きます。 サイズを合わせて、ハサミで糸の部分を切り、切ったところをまた 結びなおします。 さらに、す …
ハイウェイウォーキングに参加しました。
１２月９日に開通する四国横断自動車道の開通記念イベントで ハイウェイウォーキングが開催されました。 参加募集人数５００名のところ応募者が多く、参加枠を１０００名に増やしての 大イベントです。 私は近所の大先輩農家で、干し …
