だいこん-2013-002

9/5種まき（紅しぐれ）

先月蒔いた「紅しぐれ」大根が大きくなってきたので、密集しているところや形の悪い物を間引きます。なかなか雨が降らず心配しましたが、赤紫のきれいな大根になっています。新生姜と一緒に甘酢に漬けてみると、綺麗なピンク色になり …

今日も種まき。酢づけにすると、綺麗なピンクになる大根「紅しぐれ」。アスパラのような食感の、つぼみを食べる「オータムポエム」と白菜。こちらの白菜はキムチ漬けにお勧めの品種という種をいただきました。