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菜花の様子
連日の霜や雪で朝は葉っぱが真っ白に凍っているけど、 お日様が照って、霜が解け始めると葉っぱもピンとしてきます。 でも、寒さで肥料がなかなか効かないのと、田んぼの後作なので 土の乾きが悪く根をはれない状態のようで、茎が伸び …
沢庵（大根漬け）を作りました。
「沢庵にし～や～。」と大根をたくさんいただきました。 沢庵の作り方も教わって、作ってみました。 地元では「沢庵」と呼んでいるのですが、私の知っている 沢庵とはかなり違った味です。 生の大根の皮をむき、２０㎝位の長さに切っ …
[口神の畑]育苗ハウスを建てる(９日目）
今日は未明から雪が降ってたみたいで、積もってました。 まだところどころ雪が残ってます。 しかも、まだ雪が降ってますが、作業開始。 そんななか、昨日の続きで防草シート張り。 、、と言ってもまずは土木工事 防草シートを張る場 …
[口神の畑]育苗ハウスを建てる(２日目）
四隅の柱まで立てたので、側面の支柱を立てていきます。 まずは、支柱を建てる場所に穴をあけます。 最初に、グルグルの穴掘りで軽く穴をあけます。 今、平らにならしたところから下は石だらけなので、 少し掘って石をどけておかない …
干し芋全量出荷しました。
１２月後半から作っていた干し芋。 今回は様々な種類のお芋を作って干してみましたが、 すべて出荷しました。 というより、注文を受けた量の半分も出来なかったのが、 現実でした。 次回はお芋の種類を厳選し、もっと上手に、たくさ …
ジンジャーチャイ
寒くて起きるのが辛い毎朝。畑は霜で真っ白です。 そんな凍りそうな朝に、ジンジャーエールの素で作った、 ホットジンジャーチャイを飲むと体が温まってきて、エネルギーが湧いてきます。 作り方は、鍋で牛乳を温め、好みの紅茶のティ …
干し芋をお店に置いてもらいました。
ここ「ゆういんぐ四万十」は、１２月３日にオープン。 その時お祝いの餅播きにも参加したのですが、とても活気の あるお店なので、初心者マークの私たちが作った物でも 売っていただける予感がして、試しに干し芋６袋だけ 置いてもら …
