2012年10月
ショウガの収穫＆餅投げ
2012年10月20日恵菜ファームな生活
今日も研修先でのショウガの収穫。今日からは大勢の人が来て作業しています。総勢１８人くらい。 休憩時間もニギヤカです。ここに写っている人は、ほんの一部研修先の農家さんが用意してくださった、ジュースやお菓子やゆで卵を食べてほ …
ショウガの収穫
2012年10月19日恵菜ファームな生活
いよいよ今年もショウガの収穫が始まりました。 、、、と言っても自分のところじゃなくて、研修先のショウガなんですが師匠のお宅は、全部で４町（4ヘクタール）でショウガを栽培しているのでこれから、寒くなる１１月下旬まで、雨の日 …
倉庫を整理したり刈払機の刃を研ぐ方法を教えてもらったり
2012年10月17日恵菜ファームな生活
昨日までは、ずっと晴れていたのに、昨日の夜から土砂降りの雨でした。昨日畝を立てた畑もすっかり水浸しです よくみたら畑の中にサワガニが。。。 昨日排水を切ったところは、水が流れていて、それなりに効果がありそうです。 でも、 …
管理機で畝立て
昨日は畝立てまで出来なかったのですが、研修先の作業が早く終わったのとそこの人が、僕の事を気遣って下さったので、作業後に畝立てしに来ることが出来ました。 初めて自分で買った管理機です。生姜の栽培に使う為のもので、馬力があっ …
高知新聞に取り上げられました。
２週間ほど前に、高知新聞の記者の方が取材に来られたのですが、その時の内容が記事になりました。特にうちの様子が記事になったわけじゃないのですが、高知県の移住者対策の為の記事の中で取り上げられたという感じです。 でも、どばー …
ほ場整備
今日はとっても忙しいのです。恵菜ファームとして正式に畑を貸していただいてから、初めての土づくりの日です。前作は水田だったので、なかなか土が乾かない上に、１７日からはまた雨が降るという事です。明日はまた、研修先にお手伝いに …
みょうが
2012年10月14日恵菜ファームな生活
相模原に住んでいた時、裏の空き地にミョウガを植えていたのですが毎年梅雨明け頃に蕾ができてきて、収穫して楽しんでいました。だから、ミョウガってのは、初夏に収穫するものだと思っていました。 そしたら、四万十町あたりでは、今の …
生姜グラッセと紹興酒
2012年10月14日恵菜ファームな生活
試し掘りした新ショウガで生姜グラッセを作りました。新ショウガで作ると柔らかくて、辛みがまろやかです。 試しに紹興酒に入れると、コクが増してとても美味しく飲めます。それに生姜グラッセも美味しさを増しているのに驚きました。 …
土壌pHを測りました
2012年10月14日栽培記録
これから恵菜ファームとして野菜やお米を作っていく畑の土づくりをこれからしていきます。１５日には、窪川牛を飼育しているとも君に堆肥を撒いてもらうのですが、その上にどんな肥料を入れていくのかを検討するために土の状態を調べます …
