2013年12月
[FileMaker]ポータル内のポータルを擬似的に表示する
2013年12月30日恵菜ファームな生活
最近、ずっと農作業をやってないのは、やることがないわけでも、毎日遊び呆けているわけでもなくて、最近データベースにかかりっきりだからです。 今までも、出荷伝票管理や、産直の販売管理、集落営農の機械の使用管理なんかは、データ …
干し芋を狙う動物
2013年12月26日恵菜ファームな生活
数日前から、干し芋の数が減っているのに気づきました。初めは風で少しずれたのかな？と思いながら干し芋の台のネットを補強。するとネットをかきむしった後があったので、罠をかけてみることにしました。 イノシシなら台をひっくり返す …
プチプチで結露対策
2013年12月23日恵菜ファームな生活
寒さが厳しい毎日。窓の結露がひどく、朝にはその結露した水が氷に変わってるので、去年から結露防止テープを張っているのですが、結露が広範囲なので、効果がいまひとつ。 & …
生姜ご飯
2013年12月20日恵菜ファームな生活
毎日寒い日が続いています。 生姜を食べると体が温まるので、いろいろな料理に利用しているのですが、今日は生姜の炊き込みごはんを作りました。 トッピングは …
干し芋づくり
2013年12月19日栽培記録
干し芋台が完成し、干し芋を作り始めて9日が過ぎました。これは、柿芋というこの辺でずっと作り続けているさつま芋です。干しても固くならず、甘みがあってとても美味しいお芋です。 &nb …
[七里の慣行生姜]から上げ2
2013年12月17日栽培記録
12/1と12/2に生姜の茎葉を山積みにしましたが、今回はその山を片付けました。 まずは昨日の様子。 山になってた生姜のカラが、だいぶ小さくなっています。 これを手で運んで軽トラの荷台へ。 山の上の方は乾いているのですが …
体験塾のスクーリングに参加
2013年12月15日恵菜ファームな生活
ハウスの中で2重トンネルをつくり野菜を栽培する方法を教えてくれるということで復習も兼ねてスクーリングに参加しました。 先ずは畝を整えてから、ビニールマ …
塩麹と醤油麹
2013年12月9日恵菜ファームな生活
入江麹製造所さんで購入した出来たて無添加生麹で、女将さんお勧めの醤油麹といつも使う塩麹をつくってみました。 こちらは左から、試食用に頂いた醤油麹と甘酒と購入した麹。この麹、一粒味見したらジワーッと甘くてかなり美味しい！ …
