2013年11月
紅しぐれ大根の間引き
先月蒔いた「紅しぐれ」大根が大きくなってきたので、密集しているところや形の悪い物を間引きます。 なかなか雨が降らず心配しましたが、赤紫のきれいな大根になっています。 新生姜と一緒に甘酢に漬けてみると、綺麗なピンク色になり …
菜花の畑の準備
オクラやピーマンやナスやトマト等の夏野菜を植えていた畑に、とも君のこだわり牛フン堆肥を軽トラ一杯分もらってきて畑にまきました。 期待通りのサラサラ完熟堆肥です。鶏ふんも１０袋まいて、トラクターで耕します。 草だらけだった …
稲藁の乾燥その後
2013年10月4日恵菜ファームな生活
稲藁の干し方を教えてもらい、農作業の合間に束ねては縛り 縛ったら立てての繰り返し。 明日は雨なのでなるべくたくさん束ねないと・・・ 結構頑張ったつもりでも半日でこれくらい。カサカサ音がするから振り向くと蛇が逃げていくのを …
稲藁の乾燥
2013年10月2日恵菜ファームな生活
今日は稲を刈った後に残った稲藁を乾燥させる方法を教えてもらいました。 教えてくれたのは、干し芋の師匠で、わざわざうちの田んぼまで来てくれました。 あっという間にこんな感じで、きれいな形で立っています。やっているところを見 …
加工実習３回目
2013年10月1日恵菜ファームな生活
今日の加工実習は、「じゃがいも餅」と「芋けんぴ」と「スイートポテト」。ジャガイモを皮ごと茹でてから熱いうちに皮をむき、片栗粉を加えてこねます。それを棒状に丸めてラップして冷凍にするといつでも焼きたてを食べられるのだそうで …
きゅうりの様子
８月に定植したキュウリは、雄花ばかりでなかなか雌花が咲かず心配していたのですが、 9/18に雌花を発見して、テンションアップ！ 毎日害虫を発見しては捕まえて、成長を見守り ２６日、ついに収穫サイズに！初夏にどっさり取れた …
カブの種を蒔きました。
2013年9月30日栽培記録
高知県の仁淀川町の在来野菜で、作り続けられているというカブの種を頂きました。 この種は、名前は「田村かぶ」と言うのだそうです。 蒔きすじを付けてから丁寧に種蒔きます。 蒔いた後は土の替わりに藁をかぶせます。 うちでも種を …
