恵菜ファームな生活
生姜グラッセと紹興酒
2012年10月14日恵菜ファームな生活
試し掘りした新ショウガで生姜グラッセを作りました。新ショウガで作ると柔らかくて、辛みがまろやかです。 試しに紹興酒に入れると、コクが増してとても美味しく飲めます。それに生姜グラッセも美味しさを増しているのに驚きました。 …
ネット上げ＆排水掘り
2012年10月13日恵菜ファームな生活
今日も研修先で生姜の倒伏防止用のネットを上げる作業です。昨日は、杭抜きの後にやったので、すっかり生姜が乾いていて、上げるのが難しかったのですが今日は、朝６：３０のまだ朝露で濡れている状態で始めたので、結構上げ易かったです …
杭抜き＆ネット上げ＆学校で懇親会
2012年10月12日恵菜ファームな生活
生姜の収穫時期が近づいて来ました。 そんなわけで、そろそろ生姜が倒れないように張っているネットを除去する季節です。 今日は、朝から研修先でネットを固定している杭を除去してきました。 一畝分の杭を外して、肩に担いで持ってく …
お米が出来ました
2012年10月11日恵菜ファームな生活
研修先から田んぼをお借りして、今年の春から栽培していたお米が出来上がりました。一昨日乾燥機での乾燥をお願いし、今日は籾摺りをしました。お願いしたのは、研修先の娘婿様のご実家です。 一番右側にちょこっと写っているのが乾燥機 …
ネット設置＆挨拶まわり
2012年10月10日恵菜ファームな生活
今日は朝から畑の家に行って、ネットワークの設置工事に立会いました。四万十町は田舎なので、光ケーブルなんてものはなくて、ADSLもないんですけどCATVのインターネット網があります。逆にいうと、これが安いので、ADSLも光 …
稲刈り
2012年10月9日恵菜ファームな生活
今日の午前中は、研修先から借りている田んぼの稲刈りをしました。、、と言っても師匠がコンバインで刈ってくれたんですけど。 十和錦とヒノヒカリを植えているんですけど、十和錦は育ちすぎたのとこないだの台風の影響で倒れまくり。 …
倉庫の整理
2012年10月8日恵菜ファームな生活
今日は朝からずーーーっと、畑の家の倉庫の整理をしていました。 倉庫の整理と言ってもただ片付けるのではありません。本格的に農業を始めるにあたって、色々道具や機械を揃えなければならないのですが借りている倉庫が、ちょっと狭いた …
仁井田地区お月見会
2012年10月7日恵菜ファームな生活
昨年から四万十町の仁井田地区では、中秋の名月の日にお月見会をしています。今年は２回目という事でしたが、９月３０日の中秋の名月の日は、ちょうど台風がやってきて１週間延期になってしまいました。 そんなわけで、もう半月になって …
